PŁATKI JAGLANE 5 kg

Wartość odżywcza w 100 g produktuWartość energetyczna 370 kcal 1568kJTłuszcze 3,3 g - w tym kwasy tłuszczowe nasyconeWęglowodany 71,6 g - w tym cukrBłonnik 2,0 gBiałko 12,3 gSólCzy da się zrobić śniadanie w 3 minuty, które jednocześnie będzie pełnowartościowym posiłkiem i zapewni odpowiednią dawkę energii na długi czas? Tak, jeśli tylko sięgniemy po płatki jaglane.Przejdź do następnych akapitów:Płatki jaglane – nie tylko o porankuPłatki jaglane właściwości zdrowotnePłatki jaglane – lekkie i bez glutenuJaglanka z płatków jaglanychPlacuszki jaglane - Płatki jaglane na kolacjęPrzepis na deserPłatki jaglane – zdrowsza alternatywaPłatki jaglane – nie tylko o porankuPłatki jaglane mogą kojarzyć się z płatkami śniadaniowymi i chociaż faktycznie stanowią bardzo dobrą podstawę pierwszego posiłku, to możliwości ich wykorzystania są znacznie szersze. Na początku warto jednak odpowiedzieć sobie na pytanie, czym właściwie są. Płatki jaglane, podobnie jak kasza jaglana powstają z ziarna prosa, dlatego posiadają podobne wartości odżywcze. Po poddaniu ich działaniu pary wodnej zostają następnie zgniecione, co w efekcie pozwala otrzymać neutralne w smaku i chrupiące drobne płatki, które zachowują w sobie składniki i wartości odżywcze pełnego ziarna. Z płatków jaglanych najczęściej przygotowuje się jaglankę. Jednak możemy je wykorzystać także do przygotowania batoników, ciast i ciasteczek, deserów, muffinek, koktajli, past do kanapek, a także wytrawnych przekąsek. Płatki jaglane właściwości zdrowotneCo w takim razie dostarczamy do organizmu, spożywając płatki jaglane? Przede wszystkim to witaminy z grup B (w tym kwas foliowy) oraz witamina E, która pomaga budować odporność organizmu oraz opóźniają proces starzenia. Do tego dochodzi bogactwo minerałów takich jak żelazo, magnez, potas, fosfor i miedź. Płatki jaglane dzięki dużej zawartości błonnika, gwarantują czucie sytości na cały dzień, a także regulują przemianę materii i poprawiają perystaltykę jelit.Zawarta w płatkach lecytyna reguluje poziom cholesterolu LDL, co wpływa pozytywnie na układ krążenia, a także ma korzystny wpływ na koncentrację i pracę układu nerwowego. Poprawie ulegają skóra, paznokcie i włoy – wszystko to dzięki witaminom z grupy B.  Wapń i fosfor zawarte w płatkach jaglanych wpływają do dobry stan kości, potas i magnez regulują pracę mięśni w tym sercowego, a żelazo poprawia jakość krwi i chroni przed anemią.Płatki jaglane – lekkie i bez glutenuProso, a co za tym idzie płatki jaglane, jest jednym z gatunków zboża, które naturalnie nie zawiera glutenu. Oznacza to, że może być spokojnie włączone do jadłospisu osób cierpiących na celiakię lub tych, które z innych powodów chcą być na diecie bezglutenowej. To sprawia również, że płatki jaglane z powodzeniem można traktować jako alternatywę, czy zamiennik dla płatków owsianych.Warto oczywiście pamiętać, że o ile samo proso nie ma w sobie glutenu, to do zanieczyszczenia może dojść podczas zbiorów, transportu czy pakowania surowca, jeśli w zakładzie pakowane są również inne produkty zawierające gluten. Wybierając produkty z prosa z symbolem przekreślonego kłosa mamy gwarancję, że nie wystąpi żadna niepożądana reakcja ze strony układu pokarmowego.Płatków jaglanych nie zaleca w diecie osób chorych na cukrzycę, po ugotowaniu mają wysoki indeks glikemiczny (71), dlatego diabetycy powinni ich unikać lub spożywać bardzo rzadko i najlepiej na surowo.Płatki jaglane są bogatym źródłem łatwo przyswajalnej energii. W 100 gramach płatków jaglanych znajduje się 370 kalorie, głównie z węglowodanów, które są dobrym źródłem energii. W składzie znajdziemy też sporo białka (ponad 12 g), co oznacza, że płatki jaglane powinny znaleźć się w diecie osób aktywnych fizycznie – szczególnie jako posiłek przed treningiem, który pozwoli utrzymać poziom energii, ale także z powodzeniem wykorzystywać jako uzupełniające źródło protein. Płatki jaglane są przy tym lekkostrawne, więc mogą spożywać je dzieci i osoby starsze. Po zjedzeniu nie obciążają żołądka, zawarty w nich błonnik wykazuje pozytywny wpływ na działanie układu pokarmowego, w tym trawienie.Co istotne, można je spożywać zarówno po ugotowaniu, jak i na surowo. Trzeba przy tym zaznaczyć, że znacznie lepiej jest sięgać po płatki jaglane górskie. Posiadają więcej wartości odżywczych w stosunku do płatków błyskawicznych, które tracą je częściowo podczas procesu produkcji. Płatki i kasza jaglana to produkty alkalizujące, dzięki czemu pomagają utrzymać w organizmie równowagę kwasowo-zasadową. Zastosowanie - Co zrobić z płatków jaglanych?Płatki  jaglane wbrew pozorom to nie tylko proste śniadania - do tego najlepiej nadają się płatki jaglane błyskawiczne, które momentalnie są gotowe do spożycia po zalaniu ich wodą lub mlekiem. Zwykłe płatki jaglane można za to wykorzystać do zrobienia dań obiadowych, czy zdrowych deserów. Co istotne, płatki zbożowe dzięki swojej charakterystyce są łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie dostarczają organizmowi mnóstwo wartości odżywczych. Poniżej przedstawia