ERYTROL, ERYTRYTOL 500 g

Wartość odżywcza w 100 g produktuWartość energetyczna 0,0kJ / 0,2kcalTłuszcz 0,0g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0gWęglowodany 98,98g w tym cukry 0 gBłonnik -Białko 0 gSól 0 gNa rynku można znaleźć wiele alternatyw dla tradycyjnego cukru. Trudno jednak kupić zamiennik cukru który będzie służył nam nie tylko jako substancja słodząca, ale też nada się do przygotowywania wypieków czy zdrowych deserów, a przy tym jego cena była przystępna dla zwykłego konsumenta. Dlatego postanowiliśmy wprowadzić taki wyrób do naszej oferty. Erytrytol inaczej erytrol, który znajdziesz w Naturalnie Zdrowe, to najlepszy zamiennik białego cukru!Powszechnie spotkać się można z nazwami erytrol i erytrytol, w obu mamy do czynienia z tą samą substancją. Toprzedstawiciel alkoholi cukrowych, do których należą też bardziej popularny ksylitol, ale też maltitol, sorbitol i mannitol. Cechą wspólną wszystkich jest znacznie niższa kaloryczność w porównaniu do cukru białego.Przejdź do następnych akapitów:Zalety i właściwości erytroluSłodzik z niskim indeksem glikemicznymPrzeciwwskazania do spożycia erytrytoluErytrytol w ciąży?Zastosowanie erytrytoluErytrol, erytrytol – czy to, to samo?Gdzie kupić erytrol?Zalety i właściwości erytroluDlaczego warto wybrać właśnie erytrol? Przede wszystkim jest to produkt całkowicie naturalny. Erytrol występuje w niektórych owocach (winogronach, gruszkach, brzoskwiniach), grzybach, owocach morza sosie sojowym oraz niektórych produktach fermentowanych. W warunkach przemysłowych jest pozyskiwany oczywiście innymi sposobami, najczęściej jest to fermentacja glukozy przez drożdże. Nie zmienia to faktu, że ten najmniej kaloryczny słodzik nie jest niczym sztucznym, na co mogłoby wskazywać jego oficjalne oznaczenie, czyli E968. Warto zwracać na to uwagę wybierając następnym razem dżem, sosy czy lody. Erytrol nie jest aż tak słodki jak zwykły cukier, ma słodycz około 75% słodyczy cukru stołowego (podobnie do sacharozy), co oznacza że dla uzyskania słodkości powodowanej przez 5 g cukru trzeba spożyć około 6,5-7 g erytrytolu, ale nadal posłodzenie nim herbaty czy kawy oznaczać będzie raptem dodatkowe 1,5 do 2 kcal. Substancja ta w przeciwieństwie do innych słodzików nie dostarcza energii dla organizmu. Jest to ilość w zupełności pomijalna i nawet sportowcy liczący każdą kalorię nie powinni brać tego pod uwagę.Słodzik z niskim indeksem glikemicznymCzęsto można spotkać się z określeniem, że ten naturalny zdrowy słodzik ma zerową wartość energetyczną i zerowy indeks glikemiczny. Nie jest to do końca prawda, ale faktyczna ilość kalorii jest tak niska, że można uznać ją za pomijalną. Dla porównania, w 1 gramie cukru znajduje się około 4 kcal, a 1 gram erytrytolu, zaledwie 0,21 kcal, co potwierdza niską wartość energetyczną!Co bardzo ważne, erytrol nie podnosi poziomu glukozy we krwi, a to automatycznie powstrzymuje wyrzuty insuliny. Jego niski indeks glikemiczny sprawia, że jest bezpieczny i może być stosowany przez osoby chore na cukrzycę i z insulinoopornością. Co więcej wykazuje ochronne działanie na śródbłonek naczyń krwionośnych w warunkach hiperglikemii. Ten zamiennik cukru nie powoduje wzrostu masy ciała, dlatego, polecany jest również osobom odchudzającym się, będącym na diecie redukcyjnej, diecie o niskim indeksie glikemicznym, z nadwagą oraz prowadzących zdrowy tryb życia. W związku z tym że nie powoduje wzrostu poziomu glukozy we krwi nie powoduje skutków ubocznych. Może być z powodzeniem stosowany do pieczenia i słodzenia napoi. Jego spożywanie zamiast cukru oznacza koniec nagłych stanów pobudzenia i uczucia senności, dlatego warto wprowadzić go do codziennej diety.Dodatkowo erytrytol jest bezpieczny dla układu pokarmowego. Nie jest metabolizowany, gdyż nasz organizm nie produkuje odpowiednich enzymów. Ta substancja słodząca nie jest trawiona przez ludzki organizm i cały spożyty erytrytol jest finalnie wydalany wraz z moczem, nie powodując żadnych wzdęć czy sensacji żołądkowych.Ten najlepszy słodzik wykazuje działanie antyoksydacyjne, dzięki czemu poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego i chroni przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Erytrytol spowalnia procesy starzenia i działa antyrakowo. Innymi słowy – działa dokładnie na odwrót niż biały cukier spożywczy, który cechuje się właściwościami prozapalnymi w organizmie człowieka i jest „pożywką” dla nowotworów. O ile nie należy go w żadnym wypadku traktować jako lekarstwa to zdecydowanie warto zastąpić nim biały cukier i minimalizować przez to ryzyko wystąpienia niepożądanych zmian.Przeciwwskazania do spożycia erytrytoluCukier erytrytol został uznany przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) za całkowicie bezpieczny dodatek do żywności.  Nie jest szkodliwy, należy jednak pamiętać, że nadmierne spożycie erytrytolu, może powodować efekt przeczyszczający, biegunki, wzdęcia i ból brzucha. Te skutki uboczne są jednak obserwowane tylko przy większych ilościach i dla większości osób nawet kilkadziesiąt gramów nie powinno powodować takich dolegliwości.Co ciek