Mąka orkiszowa jasna typ 700 1 kg

Mąka orkiszowa jasna TYP 700to stosunkowo rzadko spotykany rodzaj jasnej mąki o bardzo szerokim zastosowaniu spożywczym i całej gamie cennych składników odżywczych. Współcześnie uprawa orkiszu w Polsce jest ograniczona do niewielkiej liczby gospodarstw rolnych. Dlatego też pozyskana z niego mąka jest dostępna jedynie w sklepach ze zdrową żywnością.Mąka orkiszowa, czyli jaka?Orkisz to gatunek pszenicy znany ludziom od najdawniejszych czasów. Czas świetności uprawy tego rodzaju zboża, które za sprawą Greków i Rzymian przedarło się z Bliskiego Wschodu do Europy, przypadł na Starożytność. Orkisz spożywany przez wojowników i gladiatorów postrzegany był jako źródło mocy. Jego propagatorką była św. Hildegarda.Mąka orkiszowa 700Typ 700 gwarantuje rozdrobnionemu ziarnu orkiszu, nazywanemu także jęczmieniem dwurzędowym, jasny kolor, przypominający barwę tradycyjnej mąki pszennej. Mąka orkiszowa biała sprawdzi się samodzielnie i w połączeniu z innymi mąkami do wypieku chleba, jak i wysokiej jakości wyrobów cukierniczych: ciasta, ciasteczka, biszkopty, pizzy, a także do zagęszczania zup i sosów. Doskonała na kluski, pierogi i naleśniki, idealnie jest w stanie zastąpić mąkę pszenną nadając wypiekom nieco innego smaku i zdecydowanie lepszych właściwości odżywczych w porównaniu z pszenicą. Mąka orkiszowa urozmaici znane przepisy, czyniąc domowy obiad smacznym i pożywnym.Glutenowa a zdrowaMąka orkiszowa, podobnie jak pozyskana z pszenicy zwyczajnej, zawiera w swoim składzie gluten. Ziarna orkiszu zawierają jednak gluten dobrze przyswajalny, polecany także osobom znajdującym się na niektórych rodzajach diet. Mąka orkiszowa zyskuje na popularności i jest obecnie jedną z najchętniej wybieranych mąk do pieczenia i gotowania w polskich kuchniach. Doskonała do deserów sprawdzi się pod postacią ciast, naleśników, a nawet muffinek i wielu innych wypieków.Czym mąka orkiszowa różni się od pszennej?Przede wszystkim, jak już wspomnieliśmy, gluten zawarty w orkiszu jest lepiej przyswajalny. Wynika to z tego, że orkisz, jako zboże uprawiane na mniejszą skalę, niż pszenica, praktycznie nie jest modyfikowany. To sprawia, że orkiszowa mąka ma zdecydowanie lepszy skład i właściwości.Właściwości mąki orkiszowejMąka ta stanowi źródło aminokwasów niezbędnych dla organizmu tj. lizyny i metioniny. Dodatkowo ceniona jest za bogactwo witamin z grupy B oraz witaminy A, E i K, a także minerałów tj. żelazo, magnez, fosfor, cynk i mangan. Dodatkowo mąka orkiszowa ma mniej kalorii, niż pszenna oraz odznacza się wysoką zawartością witamin i minerałów, w tym rzadko spotykanej w pokarmach krzemionki, która jest budulcem włosów i paznokci. W skład ziaren orkiszu wchodzą również wartościowe kwasy tłuszczowe nasycone, których na próżno szukać w zwykłej mące.Mąka orkiszowa pomocna w utracie wagiChociaż orkisz to pszenica, osoby pragnące pozbyć się kilku kilogramów mogą śmiało sięgać po wypieki i produkty przygotowane na bazie mąki orkiszowej (oczywiście z zachowaniem rozsądku!). Mąka orkiszowa jest bogata w błonnik pokarmowy, który odpowiada za uczucie sytości oraz wykazuje korzystny wpływ na perystaltykę jelit. Chleb czy makaron orkiszowy są zatem doskonałą alternatywą dla tych przygotowanych z mąki pszennej.Gdzie znaleźć mąkę orkiszową?Orkisz na kilka stuleci został niemal całkowicie wyparty przez łatwiejszą w uprawie pszenicę. Na szczęście obecnie odzyskuje popularność, dzięki czemu mąkę orkiszową coraz częściej można znaleźć nie tylko w sklepach ze zdrową żywnością, ale także w zwykłych supermarketach. Kupując mąkę orkiszową białą, pamiętajmy jednak, żeby sięgać po tę wysokiej jakości, która dostarczy nam największej ilości wartościowych składników odżywczych. Takim produktem jest na przykład mąka orkiszowa firmy Naturalnie Zdrowe. W naszym sklepie znajdziesz dwa rodzaje mąki orkiszowej. Wspomnianą już mąkę typu 700 (która jest najlepszą alternatywą typowej mąki pszennej typu 500), w ofercie także mąka orkiszowa razowa typu 2000, idealna do wypiekania pieczywa pełnoziarnistego.Mąka orkiszowa typ 700 (jasna) masa netto: od 1 kgkraj pochodzenia: PolskaPrzechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscuW zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające: gluten, sezam, różne orzechy.Data przydatności, kraj pochodzenia i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu.Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu.Opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru. WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 gWartość energetyczna - 1412 kJ / 334 kcalTłuszcz - 2,26 gw tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6 gWęglowodany - 62,47 gw tym cukry - 1,2 gBiałko - 12,89 gBłonnik - 5,93Producent : NATURALNIE ZDROWEBarbara Bućko05-420 Józefów ul Matejki 4