KASZA GRYCZANA NIEPALONA POLSKA 5 kg

Kasza gryczana niepalonaWartość odżywcza w 100g produktuWartość energetyczna 1454kJ/ 344kcalTłuszcz 3,1 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6 gWęglowodany 63,0 g w tym cukry 2,9 gBłonnik 5,9 gBiałko 13,0 gSól 0,0 gKasza gryczana niepalona pozyskiwana z obłuskanych ziaren gryki to jeden z najchętniej wybieranych dodatków do mięsa czy warzyw. Jako jedyna z goszczących na naszych stołach kasz, nie powstaje ze zboża (gryka nie jest zbożem), a co za tym idzie, nie zawiera glutenu. Dodatkowo dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarmowego (5,9g / 100g) idealnie sprawdza się dla tych, którzy liczą kalorie i dbają o linię. Wpływa korzystnie na procesy trawienne i wspomaga pracę jelit.Przejdź do następnych akapitów:Polska tatarkaKasza niepalonaKasza gryczana - właściwościCzy kasza gryczana niepalona jest zdrowa?Zastosowanie kaszy gryczanej niepalonejPrzeciwwskazaniaJak ugotować kaszę?Kasza gryczana prażona, czy niepalona - różniceKasza gryczana niepalona - cenaGdzie kupić kaszę gryczaną niepalonąPolska tatarkaKasza gryczana nazywana jest także tatarką, gdyż czas jej pojawienia się na ziemiach polskich błędnie wiązano z najazdami tatarskimi. W rzeczywistości kasza na tym terenie rozpowszechniła się dopiero w XV wieku. Produkowana z gryki zwyczajnej bywa określana także mianem „hreczki”, a jej odmiany noszą oryginalne miana regionalne.Kasza niepalonaZależnie od sposobu obróbki można wyróżnić kaszę gryczaną białą, znaną także pod nazwą: kasza niepalona polska lub zwykłą oraz prażoną lub paloną. W obrębie kaszy gryczanej niepalonej zaznaczają się trzy podtypy, w zależności od poziomu rozdrobnienia ziaren. Za najdrobniejszą uznaje się kaszę krakowską.Kasza niepalona polska stanowi zdrowszy wariant gryki, gdyż charakteryzuje się wysoką jakością białka i niezwykłymi właściwościami przeciwutleniającymi. Kasza palona jest pod tym względem uboższa, a odpowiedzialna za to jest wysoka temperatura, która niszczy witaminy i minerały w procesie palenia.Kasza gryczana - właściwościJak większość kasz również gryczana stanowi doskonałe źródło białka. W 100 g kaszy gryczanej możemy go znaleźć około 13 g. Oczywiście zdecydowana większość składu to węglowodany złożone, które uwalniając się wolno dostarczają energii przez długi czas. W kaszy gryczanej obecne są też witaminy z grupy B, a także sporo magnezu i cynku. Warto podkreślić, że spożywanie kaszy gryczanej obniża ciśnienie krwi, a także poziom cholesterolu. Jest też produktem o niskim indeksie glikemicznym.Czy kasza gryczana niepalona jest zdrowa?Wartość prozdrowotna gryki siewnej w postaci niepalonej jest bardzo duża. Dlatego też kasza gryczana niepalona nie powinna stanowić tylko i wyłącznie skromnego dodatku do różnego typu dań, ale już na stałe zagościć w polskich kuchniach. Zyskuje ona jednak coraz bardziej na popularności, przede wszystkim ze względu na swoje wartości odżywcze. Jest ona źródłem białka, cennych witamin i minerałów, dzięki czemu wspomaga wiele procesów zachodzących w ludzkim organizmie. Produkt zalecany jest praktycznie wszystkim ze względu na to, że reguluje wydzielanie sebum, dodaje energii, usprawnia metabolizm, redukuje stres, stabilizuje poziom glukozy we krwi, czy też wspomaga odporność i wzmacnia kości. Na dodatek jego sposób przygotowania jest bardzo prosty. Świetnie komponuje się z wieloma daniami - bardzo dobrze smakuje na słodko, jak i z warzywami, które również zawierają wiele cennych witamin i minerałów.Zastosowanie kaszy gryczanej niepalonejPopularna hreczka może być podawana:w postaci sypkiej, jako dodatek do mięs i warzyw,jako składowa zup, np. popularnego krupniku,jako składnik farszu do krokietów czy pierogów,w gołąbkach, kaszance i pyzach,w tradycyjnych potrawach bożonarodzeniowych.Należy pamiętać, że podczas gotowania kasza może zwiększyć swoją objętość nawet trzykrotnie. Najlepiej gotować ją na małym ogniu przez około 20 minut, a następnie pozostawić w garnku by wchłonęła resztę wody. Ilość wody powinna wynosić dwukrotność objętości kaszy gryczanej. Nie ma potrzeby płukać kaszy przed gotowaniem. Polecamy na koniec dodać łyżeczkę masła lub oleju dla smaku i sypkości.PrzeciwwskazaniaKasza gryczana niepalona uznawana jest za jeden z najzdrowszych produktów, jakie dostępne są w sklepach. Spożywać ją może praktycznie każdy, a co najważniejsze - jest polecana między innymi kobietom w ciąży i karmiącym piersią. Jest to produkt, który pod względem odżywczym, ma bardzo dobrą renomę również wśród zawodowych sportowców. Są jednak przypadki, w których należy zachować ostrożność. U osób, u których występuje niewydolność nerek, wrzody żołądka oraz dwunastnicy, a także refluks i nadkwasota, może dochodzić do spotęgowania objawów tych schorzeń.Jak ugotować kaszę?Przygotowanie kaszy niepalonej wymaga dostosowania się do kilku zasad i poświęcenia na ten cel trochę czasu. Najlepsza proporcja to 1:2 - jednak szklanka kaszy na dwie szklanki wody. W pierwszej kolejności należy zagotować osoloną wodę, do której można dodać łyżeczkę oleju. Dokładnie wypłukane ziar