Błonnik bambusowy (mąka bambusowa keto) 1 kg

Błonnik bambusowyTabela wartości odżywczych:Wartość energetyczna 192 kcal / 766 kJTłuszcz 0,1 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 gWęglowodany 0,1 g w tym cukry 0,1 gBiałko 0,1 gBłonnik pokarmowy w s.m. 99,4 gBłonnik pokarmowy ogółem 94,9 gSól 0,2 gCo jeść na diecie niskowęglowodanowej?Dieta keto cieszy się w ostatnich latach rosnącą popularnością. Będąc na tej diecie niskowęglowodanowej, trzeba się liczyć z szeregiem wykluczeń z jadłospisu. Niezbędne jest znalezienie odpowiednich zamienników, które będą spełniać wymogi diety ketogenicznej. Mąka bambusowa, zwana też błonnikiem bambusowym jest jednym z takich produktów.Dieta ketogeniczna zakłada radykalne obcięcie ilości węglowodanów w diecie. W praktyce oznacza to wykluczenie produktów bogatych w błonnik, a ten jak wiadomo, odgrywa istotną rolę w prawidłowym odżywianiu. W takim momencie z pomocą przychodzi mąka bambusowa, czyli inaczej błonnik bambusowy, który nie zawiera praktycznie w ogóle węglowodanów, a jest za to bardzo bogatym źródłem błonnika pokarmowego. Błonnik bambusowy - cechyCzym dokładnie jest mąka bambusowa? Jak sama nazwa wskazuje, to mąka otrzymywana z łodyg bambusa. Pędy i kiełki bambusa są często wykorzystywane w wielu kuchniach azjatyckich i nie inaczej jest z mąka bambusową. Ten naturalny produkt nie zawiera w sobie glutenu, nie zmienia smaku i jest bezwonny. Świetnie nadaje się do niskowęglowodanowych wypieków, ale można go stosować również jako zagęstnik do zup i sosów. Mąka z bambusa idealnie sprawdzi się w kuchni ketogenicznej i diet typu low carb. Co można przygotować z mąki bambusowej? To uniwersalny produkt, który pozwala na wypiek zarówno chlebów, jak i słodkich dań jak racuchy, czy biszkopty. Można z niej przygotować również tortille, a nawet makarony. Błonnik bambusowy dobrze znosi obróbkę w wysokich temperaturach, a dodany do ciasta sprawia większe wchłanianie wody - należy o tym pamiętać i odpowiednio zwiększyć ilości podane w przepisie. Mąk bambusowa - właściwościBrak glutenu i zgodność z dietą keto to nie wszystko - w błonniku bambusowym znajdziemy wiele innych zalet. Dodany do potraw poprawia procesy trawienne, usprawnia perystaltykę jelit i zapobiega zaparciom. Pozwala również zaspokoić uczucie sytości, a także obniża ładunek glikemiczny potraw i obniża poziom cholesterolu.Mąka bambusowa w połączeniu z innymi mąkami przedłuży świeżość wypieków, a także zmniejszy lepkość ciasta i ułatwi wyrabianie. Dodatkowo w naturalny sposób zapobiega powstawaniu kryształków lodu, a chleby lepiej znoszą proces mrożenia.Gdzie kupić błonnik bambusowy?Mąka z bambusa to produkt stosunkowo nowy i dość niszowy dlatego raczej nie będzie dostępny w popularnych sieciach handlowych. W poszukiwaniu produktów keto np. błonnika bambusowego najlepiej sprawdzić ofertę renomowanych i dobrze zaopatrzonych sklepów ze zdrową żywnością. W Naturalnie Zdrowe zapewniamy wysoką jakość surowca i atrakcyjne ceny.  Skład:100% błonnik bambusowyKraj pochodzenia:Wietnam, IndieW zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające: gluten, sezam, różne orzechy. Data przydatności i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu. Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu. Opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.PRODUCENT: NATURALNIE ZDROWE Barbara Bućko