SŁONECZNIK ŁUSKANY NATURALNIE ZDROWE 1 kg

Słonecznik łuskanyWartość odżywcza w 100 g:Wartość energetyczna 2396 kJ / 577 kcalTłuszcz 43,7 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 4,4 gWęglowodany 18,6 g w tym cukry 1,7 gBłonnik 6,0 gBiałko 24,4 gSól 0,0075 gWartości odżywcze w ziarnach słonecznikaZiarna słonecznika to doskonale wszystkim znana zdrowa przekąska. I co ciekawe, nie tylko w Polsce spotkać można wielu miłośników skubania świeżych pestek. Słonecznik jest często skubany przez Hiszpanów - w końcu to oni są odpowiedzialni za sprowadzenie żółtych kwiatów do Europy.Pestki słonecznika warto jednak zajadać się przez cały rok, nie tylko w czasie wakacji! Dlaczego? W ziarnach słonecznika odnajdziemy bogactwo wartości odżywczych i składników mineralnych, w tym rzadko spotykane w pożywieniu pierwiastki, takie jak miedź, niezbędna dla zdrowych kości i prawidłowej pracy układu nerwowego, czy selen, odpowiedzialny między innymi za prawidłowe funkcjonowanie tarczycy. Sprzyja temu również czas przechowywania, który przy zachowaniu odpowiednich warunków może trwać wiele miesięcy.Co ciekawe, chociaż ta roślina jednoroczna jest często kojarzona z krajami takimi jak Ukraina, to miejscem jej pochodzenia są obszary krajów Ameryki Południowej. W Polsce do dzisiaj uprawiana jest w przydomowych ogródkach, głównie jako forma ozdoby posesji. Obrazki tego typu widuje się jednak coraz rzadziej.Dlaczego warto spożywać słonecznik łuskany?Podobnie jak olej słonecznikowy, pestki słonecznika to bogate źródło zdrowych i niezbędnych tłuszczy. Roślina zawiera zdrowe tłuszcze, mnóstwo cennych witamin z grupy B i witaminy E – silnego przeciwutleniacza, która przy okazji pozytywnie wpływa na kondycję włosów oraz paznokci, a nawet na potencję u mężczyzn. Należy pamiętać, że to właśnie w tłuszczach rozpuszczają się witaminy - słonecznik jest zatem nie tylko źródłem, ale również odpowiada za lepszą absorpcję składników odżywczych podczas trawienia.Poza tym regularne spożywanie pestek słonecznika skutecznie obniża poziom cholesterolu LDL. Wszystko dzięki olbrzymiej zawartości fitosteroli – pod tym względem jest to ścisła czołówka. Warto wiedzieć, że słonecznik jest także rośliną miododajną. Miód słonecznikowy jest jednocześnie jednym z najrzadziej spotykanych i jest szczególnie ceniony przez koneserów miodów za oryginalny smak i właściwości zdrowotne.Wpływ słonecznika na prawidłowe trawienieZiarna słonecznika to nie tylko korzystne dla zdrowia tłuszcze. W składzie pestek jest też sporo białka, a także błonnik. Ich obecność w diecie pozwala zaspokajać uczucie sytości, a także poprawia perystaltykę jelit i reguluje cykl wypróżnień. Błonnik wpływa też na gospodarkę wodno-elektrolitową. Obniża do tego ładunek glikemiczny potraw, co zmniejsza ilość wydzielanej po posiłku insuliny. Same pestki słonecznika mają IG wynoszący tylko 35, co oznacza, że są całkowicie bezpieczne dla diabetyków.Ziarna słonecznika - gdzie kupić?O ile powolne łuskanie słonecznika latem jest bardzo przyjemne, o tyle zimą czy jesienią oczyszczanie nasion z łupinek może już być nieco gorszą rozrywką. Dlatego w Naturalnie Zdrowe przygotowaliśmy dwie wersje wagowe: słonecznik łuskany 1 kg nada się lepiej w codziennej kuchni, gdy często dodajemy go do posiłków. Przy okazjonalnym używaniu lepiej wybrać mniejsze opakowanie 500 g - wysoka zawartość tłuszczy sprawia, że nie jest to produkt z bardzo długą datą ważności. Jak przy wszystkich produktach suszonych w naszej ofercie, również tutaj nie jest używany dwutlenek siarki.Słonecznik, podobnie jak inne produkty dostępne w naszej ofercie jest całkowicie naturalny, bez dodatku konserwantów i polepszaczy smaku. Co więcej, nasze ziarna to ziarna surowe, więc znajdują się w nich wszystkie wartości odżywcze, witaminy i minerały, dla których warto jeść słonecznik.Ziarna słonecznika są idealnym dodatkiem do sałatek, zdrowych koktajli, wypieków, a także smaczną i zdrową przekąską, która z powodzeniem zastąpi chipsy czy popcorn.Pestki słonecznika w kuchniDobrej jakości słonecznik łuskany sam w sobie jest pyszną przekąską. Warto dodawać go również do innych dań dla urozmaicenia smaku i dla dodatkowych wartości odżywczych. Szczególnie dobrze komponują się z sałatkami mięsnymi z kurczakiem czy tuńczykiem (można dodatkowo podprażyć na suchej patelni), ale będą też ciekawym wzbogaceniem płatków śniadaniowych.Istotne jest również to, że słonecznik łuskany jest produktem o niskim indeksie glikemicznym i może być bez obaw spożywany nawet przez diabetyków.Nasiona słonecznika w domowych wypiekachOczywiście nie można zapomnieć, że ziarna słonecznika to nie tylko smaczna przekąska. Podobnie jak pestki dyni, łuskane pestki słonecznika można dodawać podczas wypieku chleba. Świetnie sprawdzą się zarówno w środku, jak i w formie posypki na wierzch pieczywa. Dzięki temu wypieki zyskają delikatny orzechowy smak, a także przyjemnie chrupiące elementy.Należy jednak pamiętać, że słonecznik jako produkt z wysoką zawartością tłuszczy, jest bardzo kaloryczny - w 100 g ma blisko 600 kcal. Z tego powodu zaleca się