RODZYNKI SUŁTAŃSKIE NATURALNIE ZDROWE 1 kg

Wartość odżywcza w 100 g produktu Wartość energetyczna 1165 kJ / 276 kcal Tłuszcz 0,5 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 gWęglowodany 60,1 g w tym cukry 60,1 gBłonnik 9,7 gBiałko 2,8 gSól 0,01 gRodzynki to jedne z najpopularniejszych suszonych owoców w naszym kraju. Spożywa się je zarówno jako samodzielną przekąskę, razem z orzechami jako składnik mieszanki studenckiej, a także jako urozmaicenie musli, sałatek, wypieków, a także wytrawnych dań obiadowych. Rodzynki sułtańskie to także popularny dodatek do ciast, słodkich deserów i wszelkich maści wyrobów cukierniczych.Jednak sama naturalna słodycz to nie wszystko – rodzynki sułtańskie to także bogaty skład który na wiele sposobów wpływa pozytywnie na nasz organizm. Dlaczego warto włączyć je do codziennej diety? Poznajmy wszystkie zalety rodzynek.Przejdź do następnych akapitów:Skąd się biorą rodzynki?Rodzynki sułtańskie, jumbo i koryntki, czyli dla każdego coś miłego.Witaminy, minerały i wartości odżywczeRodzynki – gwarancja zdrowych zębówSułtanki – wsparcie w odchudzaniuSuszone winogrona na zdrowe serceRodzynki sułtańskie - zdrowa przekąska na odpornośćRodzynki zamiast batonów energetycznychRodzynki sułtańskie - pokochasz ich słodki smakSkąd się biorą rodzynki?Na początek warto wyjaśnić sobie czym są rodzynki i jak powstają. Mówiąc najprościej, rodzynki to suszone winogrona. Tradycyjnie suszenie odbywa się w pełni naturalnie, na słońcu i bez dodatku żadnych środków, które mogłyby przyspieszyć ten proces. Obecnie sposobów pozyskania rodzynek jest już więcej, ale to właśnie te suszone na słońcu cieszą się największym uznaniem.Chociaż mogą kusić ceną, to warto unikać owoców siarkowanych i z dodatkiem konserwantów. Są tańsze, ale w parze z tym idzie niższa jakość. Mogą też niekorzystnie wpływać na alergików. Na szczęście łatwo je rozpoznać – siarkowany surowiec zawsze będzie zauważalnie jaśniejszy niż ten sam produkt suszony w tradycyjny sposób.Co ciekawe, sam sposób przygotowania, czyli suszenie nie wpływa tak bardzo na właściwości winogron i spożycie rodzynek będzie dawać podobne efekty, podobnie zresztą jest z winem. Oczywiście znaczącej zmianie ulegnie sama zawartość wody, a to wpływa na koncentrację składników na każde 100 g. Również barwa rodzynek stanie się ciemniejsza – to przez ekspozycję na promienie słoneczne i efekt utlenienia.Warto wiedzieć, że rodzynki są znane na całym świecie i towarzyszą nam już od wieków – według obecnego stanu wiedzy, taka forma przetwarzania winogron była znana człowiekowi 1400 lat przed Chrystusem. Już wtedy rodzynki były cenione nie tylko ze względu na wartość energetyczną, ale i obecność wielu cennych składników odżywczych.Rodzynki sułtańskie, jumbo i koryntki, czyli dla każdego coś miłego.Podobnie jak spotkać można różne odmiany winogron – różniących się kolorem, wielkością i smakiem – tak samo i rodzynki dostępne są w różnych odmianach. W Polsce zdecydowanie najbardziej popularne są dwa warianty – rodzynki sułtańskie i rodzynki Thompson, znane też jako Jumbo.Pierwsze z nich to małe, jasne i słodkie rodzynki, najczęściej wykorzystywane w cukiernictwie. Ich nazwa ma związek z krajem pochodzenia, czyli Turcją chociaż producentami tej odmiany są też inne kraje na Bliskim Wschodzie, a także USA i Australia. Z kolei Thomson Jumbo, jak sama nazwa wskazuje, to rodzynki duże, mięsiste i lepiej nadające się jako samodzielna przekąska. Z tego też powodu często stanowią składnik popularnej kompozycji, jaką jest mieszanka studencka. W sklepach spotkać można jeszcze inne odmiany, jak greckie koryntki, czy cybeby, ale są znacznie mniej popularne.Przeczytaj więcej o mieszance studenckiejWitaminy, minerały i wartości odżywczeJak już wspomnieliśmy na początku, rodzynki są bogatym źródłem minerałów, witamin i związków prozdrowotnych i pod tym względem niewiele się różnią od winogron. Jakich pierwiastków możemy spodziewać się w popularnych sułtankach? Znajdziemy w nich przede wszystkim magnez, żelazo, potas, fosfor, a także cynk.Wśród witamin z kolei na uwagę zasługuje duża zawartość witaminy C oraz tych z grupy B. Dodatkowo rodzynki zawierają sporo przeciwutleniaczy w postaci polifenoli, a także błonnika. To sprawia, że zarówno winogrona, jak i rodzynki to wartościowy dodatek w każdej diecie.Wiemy już, że rodzynki to bogate źródło wielu substancji odżywczych. Jak przekładają się one na korzyści dla naszego organizmu? Kto powinien spożywać rodzynki i dlaczego?Rodzynki – gwarancja zdrowych zębówPrzez wiele lat rodzynki sułtańskie nie były kojarzone ze zdrową żywnością - uważane były za przyczynę próchnicy i z tego powodu zalecało się duże ograniczenie ich spożycia szczególnie u dzieci, które są bardzo podatne na tego typu przypadłości. Argumentowano to kilkoma powodami. Przede wszystkim rodzynki przez ich słodki smak i lepkość miały dłużej pozostawać w jamie ustnej i tym samym przyczyniać się do zmian powodujących próchnicę.Dzisiaj już wiemy, że tak nie jest. Rodzynki sułtanki nie zostają w naszych ustach dłużej niż inne pokarmy, a węglow